時短でしかも簡単！照り焼きつくね [料理]
合挽き肉を使って照り焼きつくねに挑戦！
野菜たっぷり栄養満点のつくねです。。
作り方は簡単！
①.玉ねぎ・人参はみじん切りにし、パン粉は水でふやかしておく。
私は、スマートブレンダ―（チョッパー）で、みじん切りに。
わずか15秒で出来上がり！
あっという間です。
②.ボールに合挽きミンチ・片栗粉・①・すりおろし生姜・塩コショウを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
好みの大きさに丸める。
③油をひいたフライパンに②を入れ、両面焼き色が付くまでじっくり焼く。
④焼けたら★を入れて煮絡ませて照りが出れば出来上がり。
材料（2人分）
合挽き肉：200ｇ
人参 ：半分
玉ねぎ ：小1
パン粉 ：大さじ2
片栗粉 ：大さじ1
すりおろし生姜：適量
塩コショウ ：適量
★酒 ：大さじ1
★しょうゆ ：大さじ1
★みりん ：大さじ2
★さとう ：小さじ1
手間のかかりそうなつくねも作ってみたら意外と簡単でした。
中はふわふわでなめらかな仕上がり。
季節のタケノコも軽くソテーして添え、山椒の葉も飾り付けました。
山椒の葉もつくねと一緒にいただくと美味しかったです。
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